3-11参考書面資料

3-11参考書面資料
文章日期：2012-03-12 20:17
不老泉

彰化市自來水公司十一區管理處，建於日治1906年(明治39年)，竣工於1908年(明治41年)，供貯水之用，屬第一水源地，為彰化縣首座淨水廠，巴克洛建築。不老泉供水區設有兩座門牆 其中一座刻著「不老泉」另一座刻著「地靈釀出甘漿」水公司是從「不」門中抽水 再送到「地」門之慢濾池以砂石濾成淨水脫俗雅致的稱號加上採用西方文藝復興時期劇院的建築形式。（2002年）11月20日公告為歷史建築

順德工業股份有限公司

是台灣國內一家文具用品和半導體導線架的製造商。1953年: 陳水錦創立順德製造所，為公司前身。而順德的意思是「順著道德」。 製造手牌鉛筆刀。1967年:公司改組，更名為「順德工業股份有限公司」1983年:成立電子事業部門，生產半導體導線架、IC 插座等。

現況總公司位於台灣彰化縣彰化市。資本額新台幣17億3558萬元，員工總數達千餘人，事業點遍及台灣、歐洲、中國、日本等。主要生產半導體導線架、五金文具用品、各式沖壓模及塑膠射出模。

竹巷風華再現：

竹巷社區緊臨貓羅溪，每到季風季節，強風吹起大片風沙，影響村民之作息，於是村民就種植大片竹林，一方面可防風沙吹襲，另一作用又有防盜之功能，也就因此而村民就將此地稱為「竹巷」，以「竹」為素材，在入口處設立一景觀意象標誌，代表竹子再發新枝、竹巷風華再現，象徵歡欣鼓舞、欣欣向榮、歡樂的氣氛。賞高鐵最佳好地點。

（一）寶藏寺

寶藏寺為國家第三級古蹟，主祀聖母媽祖、觀世音菩薩、地藏王菩薩、玉皇大帝，為三開間兩進兩廊雙護龍寺廟建築建築。古云台灣中部兩寺三岩，二寺則是指鹿港龍山寺及芬園寶藏寺。寶藏寺（寺名寶藏；為出自三寶之藏之略）地處八卦山脈東麓，座西朝東，廟後為八卦山脈，廟前一片寬闊的稻田，潺潺的貓羅溪水，由南往北橫穿而過，背山面水，氣勢非凡。

寶藏寺之創建，根據碑文及地方上的說法，本寺原為供奉觀音菩薩的佛教寺廟，於清初康熙十一年(西元一六七二年)建廟。傳言雍正元年(西元一七二三年)芬園地區曾大鬧瘟疫，斯時適逢鹿港天后宮媽祖繞境經過寶藏寺，曾暫住本寺為民治病，故使瘟疫之民困抒解。雍正十一年(西元一七三三年)，地方士坤許炎光倡議重建前殿並且捐地。但依據彰化縣誌之記載，則謂寶藏寺於乾隆五十年(西元一七八五年)由地方村民所公建。

民間傳說嘉慶太子曾經微服出遊，來到台灣，在草屯北投埔附近遭土匪追殺，涉水越過貓羅溪之後逃至貓羅堡的寶藏寺，是夜掛單於該寺。因感聖母靈驗，即請廟寺管理人張虎備妥文房四寶，親筆御賜「寶山第一」，並從腰間取出金印一顆欽封。由於匾額上只有署「萬世」、「嘉慶」四字，沒有年代的記載，所以傳說中的真偽有待進一步的考證。民國七十四年正式列為國家三級古蹟。

人文風俗：傳說典故，神話故事

1.傳說典故：社口村成為本地區中人潮聚集的中心，該村早期是洪雅平埔族茄荖社，從彰化方面來茄荖社必須經過此地，是入口的要地，因此後來被稱之為社口。
特色產業:

(一)楓坑米粉—啟發米粉工廠

芬園鄉的米粉已有百年的歷史，是著名的「米粉之鄉」，因鄉民外移，使做米粉的技術外流，反而在新竹、埔里等地發揚光大，其實很多新竹米粉或埔里米粉都是出自芬園楓坑地區，全村約有三分之二的人口從事米粉製造，楓坑一帶因位居高地，陽光充足、水質良好，構成生產優質米粉之絕佳先天條件，而貓羅溪畔常見晒米粉的竹架，更可說是該地盛產米粉之表徵。

楓坑米粉製程是用水煮，故稱水粉，而新竹米粉是以蒸熟，故稱蒸粉，風味各有不同。楓坑米粉是以在來米為原料，將在來米磨成米漿，經過調和玉米澱粉或小麥澱粉後，磨漿、壓乾、壓條、水煮、冷卻後，鋪在竹架上烘乾。加入玉米澱粉是因製作米粉不能太黏，而在來米較軟，且具黏性，加入玉米澱粉可以增加Ｑ度，又較具營養價值。

啟發米粉工廠歷經五代從早期的純手工、看天吃飯、以物易物，乃至今日之機械烘乾，除自創品牌「楓牌米粉」外，並外銷世界各地及接受國內各大米粉生產業者委託代工。近年更有見於發展産業觀光之必要性，老闆正評估以廠區所佔地利之便-寬廣的視野、豐富的自然生態資源，結合鄰近相關產業進行策略聯盟以民宿的型態吸引人潮，發展當地觀光事業。

(三)芬園鄉鳳梨

芬園鄉亦生產汁多又甜的鳳梨，其栽種面積有230公頃，鳳梨屬鳳梨科土生類之熱帶多年生草本果樹；因係草木，故生長快，種後20～24個月即能採收。鳳梨根系不深，對土壤選擇不嚴，只要排水良好者，就可栽植；其植株不算高大，約1公尺左右，且耐密植生長，因此較不怕颱風；同時，其葉片堅挺、肉厚，更具特殊的貯水組織，故而頗耐乾旱。有此種種農藝優點，鳳梨成為台灣中南部及東部等地之廣大淺山地段上相對較易栽培的安全作物之一，曾一度成為國內的三大果品一(僅次於香蕉和柑桔之)。六、特色食宿:

(一) 豬腳大王一方飯店

芬園豬腳大王一方飯店，位於芬園鄉公所旁，一進店裡可見客人手一碗豬腳，大塊朵頤，一臉滿足的表情任你也無法阻擋它的媚力。這好吃的豬腳製作過程，首先將剁好的豬腳放入滾水中川燙，再將處理過的豬腳送入滷鍋，放入蒜粒、紅糖、五香粉、醬油等調味料，細熬慢燉約一個半小時後，再灑入蔥段，繼績燉半個小時，就差不多了。在吃之前加上獨家秘方的酸筍，就可以上桌了。

（二）社口肉圓

芬園鄉鄉公所對面的「社口內員」已經營三十年，風味獨特。供應的肉員，採取限量，衛生與品質兼顧。社口肉員的第一代負責人是 李水淵 先生，當初為要維持生活，而跟一位住在彰化民權市場的「阿南」先生學習做肉員，學後不久便自己出來開業賣肉員，剛開始是在芬草路旁的小攤子營業，原本 李 先生的肉員是由全家總動員分工合作，並由自己女兒在路旁負責買賣，後來女兒相繼出嫁，才將做肉員的生意技巧傳給兒子，即第二代的 李枝村 先生，並也搬到現址營業。

社口肉員的最大特色，除了肉員的皮是用台灣本土的蕃薯粉（據老闆說，做肉員皮的蕃薯粉有二種，一種是外國進口，一種是台灣本土的蕃薯粉，材料若用外國進口的蕃薯粉，成本較低，但在口感上會有爛爛的感覺，至於台灣正統的蕃薯粉，則成本較高，在口感上較Q，吃起來也較有味道）外，肉員的餡是「肉塊」，而且是向固定的豬肉店家購買上等前胛心肉，用手工剁塊，絕不用攪肉機將肉攪碎，一方面顧及衛生，一方面在吃肉員時較有口感，可以感覺肉員裡面都是真材實料。另外，還會依時節加入竹筍子、菜頭等；肉員內的材料都是經過不斷的改良，並加入醬料醃製，以增加肉員內的味道。用來增添肉員美味的沾料、醬料也是當初向彰化的「阿南」先生學習手藝時，一併學習，直至現今保留傳統原味的調配方式，在不斷改良之下，逐漸打下了「社口肉員」的好口碑。

本店除了銷售著名的社口肉圓外，並售有碗粿、肉粽、肉羹、麵線糊及其他湯品，社口肉園餡多皮Q，經過油炸再淋上獨家配方醬料，甚為美味可口，頗受當地老饕喜好。

(三) 古早雞休閒農場：古早雞

農莊位於芬園鄉舊社村彰南路五段411-31號，屬八卦山脈風景區，鄰近有清雅的寶藏寺、台灣民俗村、百果山風景區、碧山岩、橫山斷層、華陽公園、八卦山大佛、猴探井、清水岩露營區、八卦山生態旅遊服務中心等名勝。古早雞農莊由農場場長親手規劃、建造設計完成的；農莊內之造景皆以香草植物為主，莊內可見雞群、小山豬漫步於農莊之中，並有荔枝觀光果園：及具特色的餐飲。園長--楊黃美春女士獲選中華民國九十二年神農獎模範農家婦女。